кулинария

Цветы на куличах - рецепт глазури

28.04.2021 - 04:00
*Украшение пасхальных куличей — это целое искусство. Ведь так хочется, чтобы пасхальная корзинка выглядела нарядно. Очень обидно, когда глазурь на куличах растекается, а украшения теряют товарный вид. Сегодня мы расскажем, что можно использовать для декора, чтобы избежать таких проблем.*

«Жабы УПА» – бесспорная победа украинской национально-исторической кулинарии

29.03.2021 - 11:00
В мире хорошо известны два кулинарных бренда, однозначно связанных с Украиной – это торт «Киевский» и котлета по-киевски. Но первый, созданный и после запатентованный фабрикой им.

Иммунитет по-корейски. Чем полезно кимчи и как его готовить

25.03.2021 - 04:00
Квашеные овощи по-корейски, кимчи — один из лучших источников бактерий-пробиотиков. А пробиотики очень нужны для нашего кишечника и его адекватной работы. 

Битва рассольников. Чем московская версия супа отличается от ленинградской

18.02.2021 - 04:00
Настоящий рассольник — только на почках. Так говорила мне бабушка. А вот и нет. Если уж докапываться до настоящего рассольника, то он должен быть на рыбном бульоне.

«Литературная кулинария»: сладкий символ старого Киева

07.01.2021 - 05:00
*Когда Алексей Константинович Толстой в своей «Истории государства Российского от Гостомысла до Тимашева» писал: «Мы вам отсыплем злата, что киевских конфет», — он намекал, что Киев был славен сладостями уже во времена Рюрика.*

Праздничное блюдо для малороссов и еврейская «обязаловка» для американских политиков

07.01.2021 - 01:00
*Мы продолжаем публикацию статей под общей рубрикой «Литературная кулинария». В не очень далеком 2012 году многие телезрители со всех уголков планеты пытались выяснить рецепт одного украинского блюда, которое к тому времени позабыли на Украине.*

Кулинарные битвы народов бывшего СССР

03.01.2021 - 18:00
Спор вокруг происхождения и принадлежности борща, который разгорелся на минувшей неделе, напомнил и о других кулинарных битвах народов бывшего Советского Союза

SCMP (Гонконг): русский борщ прославил украинок в Гонконге

29.11.2020 - 20:30
/Автор рассказывает о русской кухне в Гонконге, куда русские еще в 1917 году привезли борщ, котлеты по-киевски и шашлык. И эти блюда до сих пор встречаются в меню старомодных западно-китайских ресторанов./

«Кулинарные преступления» России и СССР на Украине

18.09.2020 - 14:16
С некоторых пор для современных украинских мудрецов стало трендом вспоминать своё шумерское прошлое, намекая таким образом на свое вселенское первородство.

Умеете ли вы правильно жарить картофель?

10.09.2020 - 04:00
Кто же не любит жареную картошку? Такую, чтобы с корочкой, а внутри мягкая...да с квашенной капустой. А все ли умеют картошку правильно жарить? Чтобы она получалась именно такой, что не оторвать за уши от тарелки.

Страницы